Exposición, food&design

Del 21 de mayo al 19 de julio os proponemos visitar la exposición Tapas: Spanish Design for Food. Organizada por Acción Cultural Española (AC/E), en colaboración con DIMAD y en el marco de di_food, esta iniciativa pretende mostrar a través de más de 200 objetos cómo el diseño, la tradición, la gastronomía, la ciencia, la vanguardia, el arte y la innovación han ayudado a resolver la alimentación.
La gastronomía y el diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no solo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas.
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La muestra invita al visitante a descubrir como el diseño encuentra soluciones a los problemas que ha ido planteando el mundo de la gastronomía, y particularmente, cómo la cultura española ha aportado inventos y soluciones ingeniosas a lo largo de su historia. Esta asociación no solo ha dado sus frutos desde el punto de vista funcional, también el mundo del arte se ha inspirado en la comida y ha dado lugar a interesantes piezas que transitan entre la instalación artística y el discurso antropológico de un país.

La selección de piezas va desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos singulares de bodegas españolas. Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial.

A lo largo de la exposición tendrán lugar talleres y actividades relacionadas con el food&design.
Podéis visitar la exposición gratuitamente en la Central de diseño del Matadero de Madrid de martes a viernes de 16 a 22 h y los sábados, domingos y festivos de 11 a 22 h.

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