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7 terrazas de lujo para un verano en Madrid

Se acerca el verano y es tiempo de salir a la calle y aprovechar las mejores terrazas que nos ofrece la capital. Madrid es una ciudad repleta de secretos donde no siempre es fácil encontrar sitios tan agradables y exquisitos como los que os mostramos a continuación. Aquí van las 7 terrazas imprescindibles para pasar este verano en Madrid:

Una terraza al Socaire

socaire-terrazaUbicada junto a la Casa de Cantabria de Madrid y a escasos metros del Parque del Retiro, se ubica la nueva terraza de Al Socaire, restaurante de cocina tradicional cántabra que abrió sus puertas a principios de este año.

“Al resguardo del aire”, haciendo honor a su nombre y estructurado en dos plantas, este espacio elegante, sobrio y atemporal se presenta como un lugar idóneo para tomar el aperitivo, comer al mediodía o tomarse unas copas al caer el sol. En la plata alta se ubica la zona de barra flanqueada por frondosos árboles. Así no faltan las anchoas del Cantábrico, (que se sirven sobre pan de cristal con un delicado aliño), la cecina de vacuno, los mejillones al vapor o las rabas de calamar (que aquí se rebozan solo con harina, sin pan).

Dirección: Calle Pio Baroja, 10 (junto a la Casa de Cantabria de Madrid)

Horario: de martes a sábado de 13:30 h. a 16:00 h. y de 20:30 h. a 00:00 h. Domingos de 13:30 h. a 16:00 h.

Precio medio: 40 € con bebida.

Menú ejecutivo: 20 € (de martes a viernes a mediodía).

Web: www.restaurantealsocaire.es

Málaga en pleno Barrio de Salamanca (La Vanduca)

la vanducaAbierto hace dos años La Vanduca es el proyecto más personal de los Van Dulken Calleja, cuatro hermanos de ascendencia malagueña que han querido en este espacio aunar la cocina, la calidez y el trato al cliente que a ellos mismos les gustaría encontrar en un restaurante.

Al frente de los fogones se encuentra la pequeña de la familia, Blanca Van Dulken, una cocinera autodidacta que en estos dos años ha ido perfilando su estilo abriendo su propuesta a una cocina más global, aunque siempre con una mirada puesta en el producto local y en el mimo artesano propio de la cocina de las casas. En definitiva, un estilo desenfadado y fresco que le ha llevado ahora a redefinir la oferta del local con nuevos platos, todos ellos aptos para compartir.

Dirección: Columela, 2.

Horario de cocina: de lunes a miércoles de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 23.00 horas, jueves, viernes y sábados y domingos de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 23:00 horas.

Precio medio: 30 €.

Web: www.lavanduca.es

Ox’s estrena “El terraceo”

terrazas madridCon treinta años de historia, siempre al pie del cañón, Ox’s se ha convertido en uno de los referentes de la cocina vasco-navarra en Madrid. Ahora, coincidiendo con la entrada del buen tiempo, inaugura su coqueta terraza. Una inauguración que viene acompañada del estreno de dos menús especialmente diseñados para disfrutar en las noches más calurosas en la capital.

En ella se puede disfrutar de la carta habitual -una carta en la que todos los platos están también disponibles en medias raciones- o de una propuesta más informal y rápida a base de pintxos y raciones que funciona sin descanso en horario de entre servicios.

Dirección: Juan Ramón Jiménez, 11.

Horario terraza: de lunes a sábado de 10:30 h. a 24:00 h. Cierre domingos noche.

Horario cocina: de lunes a sábado de 13:00 h. a 16:00 h. y de 21:00 h. a 24:00 h. Cierre domingos noche.

Precio medio: 45 €. Servicio de aparcacoches.

Menú “Noches de verano”: 25 € (IVA no incluido).

Web: www.restauranteox.com

Sidras Artesanas en la terraza de Asgaya

asgayaEl asturiano más moderno y dinámico de la capital inaugura la temporada de verano con una nueva selección de sidras naturales de edición limitada y de pequeño productor que resulta ideal para acompañar con sus especialidades y para disfrutar al aire libre en su terraza

Desde la tradicional sidra fresca y frutal hasta una original sidra de hielo, pasando por propuestas de lo más exóticas, conforman una opción distinta de maridaje única en Madrid.

Porque no solo de gin tonics y vermús vive el madrileño en verano, Asgaya ha seleccionado cuatro sidras escogidas entre las más singulares y especiales del Principado para acompañar, con la llegada del buen tiempo, sus especialidades de temporada. Platos que parten del recetario popular astur y de un producto de primera (pescados del Cantábrico, carnes de las cabañas del Norte, verdinas de Ardisana, fabes de granja y verduras de la huerta Navarra) pero que no escapan a la contemporaneidad en estética, composición, textura y sabor.

Dirección: Calle Doctor Fleming, 52.

Horario: todos los días de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 01:00h.

Precio medio: 40 euros (IVA incluido).

Web: www.restauranteasgaya.com

Florida Retiro inaugura “La Terraza”

Florida RetiroUbicada sobre el techo del restaurante El Pabellón y escondida entre las copas de los árboles, ‘La Terraza’ se erige como uno de los rincones más privilegiados y mágicos de la ciudad donde disfrutar del cielo de Madrid, de la puesta de sol y de una vista inédita de la cúpula de Florida Retiro.

Con una oferta fría a base de ibéricos, ceviches, sushis, sashimis, rolls y ensaladas diseñada por Joaquín Felipe se inaugura este ‘Champagne & Crudo Bar’ que se convertirá en el punto de encuentro para comer, cenar o tomar las primeras copas en las noches veraniegas de la capital.

Además de ‘La Terraza’, Florida Retiro cuenta con ‘La Galería’ -el tapas bar-, y ‘Los Kioskos’ –la opción de street food familiar-, dos espacios para disfrutar al aire libre de diferentes propuestas que se adaptan a todo tipo de públicos.

Dirección: Paseo República de Panamá n 1. Parque del Retiro. Entrada por la Puerta de la Reina Mercedes (Avda. Menéndez Pelayo esquina Calle Ibiza). 28009, Madrid.

Horario: La Terraza: Mayo comidas fines de semana. A partir de junio cenas de 20.30h hasta cierre.

Precio medio: 50€

Más información y reservas: www.floridaretiro.com/ reservas@floridaretiro.com

Honest Greens. Cocina saludable de origen local

honest greens madridInspirado en la nueva tendencia de cocina saludable que prolifera en Nueva York, Los Ángeles y Sydney abre en Madrid honest greens, un concepto ‘fine casual’ pionero y revolucionario concebido para apoyar un estilo de vida sano ofreciendo una alternativa al público que busca comer rico y sentirse bien.

El cocinero Benjamín Bensoussan elabora una oferta 100% sin azúcares añadidos, sin procesar y adaptada a las distintas dietas, a base de productos frescos y saludables de pequeños agricultores locales que producen de manera responsable y sostenible.

Con el objetivo de acercar al público una propuesta de cocina saludable, rica, con la que sentirse bien y a base de productos de temporada y cercanía (siempre que sea posible en un radio menor de 100 km de Madrid) abre, en pleno centro financiero de la capital, honest greens. Con un ambiente joven, dinámico, fresco y divertido, este proyecto, pionero en España, ha sido concebido como mucho más que un restaurante.

Dirección: Paseo de la Castellana, 89.

Horario: De domingo a jueves de 13:00 a 16:30 h. y de 20:00 a 00:00h. Viernes y sábados de 13:00 a 16:30 h. y de 20:00 a 1:00 h. Café todos los días de 12:00 h. a cierre

Tatel, el It Place del Eje de Castellana

tatel restauranteEl restaurante de Enrique Iglesias, Pau Gasol y Rafal Nadal es Madrid es un referente de la cocina tradicional española gracias a sus premisas de máximo respeto al producto, recetas tradicionales actualizadas y el producto de mercado y temporada como protagonista. En definitiva Tatel representa la cocina de antes adaptada al ahora y presentada en una ambiente cosmopolita y desenfadado.

Dirección: Paseo de la Castellana, 36.

Teléfono: 91 172 18 41

Precio medio carta: 50 €.

 

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